Barilla Tagliatelle
Für den Hunger zwischendurch sind die Faden-Nestchen die optimale Lösung. Ob in einer Suppe zubereitet oder im Salat. Die Faden-Nestchen schmecken kalt oder warm und sind dank der schnellen Zubereitung die einfachste Lösung.
Barilla Tagliatelle 500g
| Besonderheiten | |
| Zutaten | Hartweizengrieß, Wasser |
| Hergestellt in | Italien |
| Kochzeit (min) | 6 |
| Energie kJ | 1521 |
| Energie kcal | 359 |
| Fett (g) | 2 |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,5 |
| Kohlenhydrate (g) | 71,2 |
| davon Zucker | 3,5 |
| Ballaststoffe (g) | 3 |
| Eiweiß (g) | 13 |
| Salz (g) | 0,013 |
Hier ist ein leckeres Rezept für Tagliatelle mit Zucchini:
Zutaten
400g Barilla Tagliatelle
3 EL Olivenöl extra vergine
2 große Zucchini
4 Knoblauchzehen, fein gehackt
1/2 TL Chiliflocken
1 Zitrone
schwarzer Pfeffer
1 Hand frischer Basilikum, grob gehackt
1/4 Tasse geröstete Pinienkerne
Hefeflocken zum Bestreuen
Bringen Sie einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen. Die Tagliatelle hinzufügen und gemäß der Packungsanweisung al dente kochen. Reservieren Sie eine Tasse des Kochwassers, bevor Sie die Pasta abgießen.
Während die Pasta kocht, das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die gehackten Knoblauchzehen und Chiliflocken hinzu und dünsten Sie sie, bis der Knoblauch aromatisch ist, aber nicht braun wird.
Die Hitze erhöhen und die Zucchininudeln hinzufügen.
Braten Sie sie unter gelegentlichen Rühren an, bis sie weich sind, aber noch Biss haben, etwa 2-3 Minuten. Mit Zitronensaft, Zitronenabrieb, Salz und Pfeffer abschmecken.
Geben Sie die abgetropften Tagliatelle in die Pfanne mit den Zucchininudeln. Fügen Sie bei Bedarf etwas vom reservierten Kochwasser hinzu, um die Sauce zu lockern und die Pasta gut zu vermengen.
Den frischen Basilikum und die gerösteten Pinienkerne unterrühren. Korrigieren Sie die Würze nach Bedarf.
Teilen Sie die Pasta auf Teller auf. Bestreuen Sie jedes Gericht nach Wunsch mit Hefeflocken, um einen käsigen Geschmack hinzuzufügen.
Guten Appetit!
Hier ist ein leckeres Rezept für Tagliatelle mit Tomaten-Basilikum-Sauce:
Zutaten
400 g Barilla Tagliatelle
3 EL Olivenöl extra vergine
1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
800 g gehackte Tomaten aus der Dose
1 TL Zucker
1 TL getrockneter Oregano
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Eine Handvoll frische Basilikumblätter
Geriebener Parmesan oder Pecorino zum Servieren
Die Tagliatelle in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser gemäß Packungsanweisung al dente kochen. Dabei etwas Nudelwasser aufbewahren.
In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin 2–3 Minuten glasig dünsten, ohne sie zu bräunen.
Die gehackten Tomaten, Zucker, Oregano, Salz und Pfeffer hinzufügen. Die Sauce zum Köcheln bringen und bei niedriger Hitze 15–20 Minuten einkochen lassen, bis sie leicht eindickt.
Die gekochten Tagliatelle in die Pfanne zur Sauce geben und alles gut vermengen. Falls die Sauce zu dick ist, etwas vom Nudelwasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erzielen.
Die frischen Basilikumblätter unterheben. Die Pasta auf Teller verteilen und mit geriebenem Parmesan oder Pecorino bestreuen.
Guten Appetit!
