Zabler Paradiso Bio Tagliatelle
Diese Pasta von Zabler besteht zu 100% aus Bio-Hartweizen. Durch die Nestform sind sie besonders gut portionierbar. Sobald man sie gart, entfalten sie ihr volles Aroma und Volumen. Üblicherweise serviert man sie mit einer kräftigen Bolognese.
Zabler Paradiso Bio Tagliatelle 500g
| Besonderheiten | |
| Zutaten | Bio-Hartweizengrieß |
| Hergestellt in | Deutschland |
| Kochzeit (min) | 6 |
| Energie kJ | 1511 |
| Energie kcal | 356 |
| Fett (g) | 1,5 |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,3 |
| Kohlenhydrate (g) | 72,7 |
| davon Zucker | 1 |
| Ballaststoffe (g) | 3 |
| Eiweiß (g) | 11,5 |
| Salz (g) | 0,003 |
Hier ist ein leckeres Rezept für Tagliatelle mit Burrata:
Zutaten
400 g Zabler Paradiso Bio Tagliatelle
2 Kugeln Burrata-Käse
4 EL Olivenöl extra vergine
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 Bund frischer Basilikum, Blätter gezupft
Zesten von 1 Zitrone
Saft von 1/2 Zitrone
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Optional: Geröstete Pinienkerne oder Walnüsse für etwas Crunch
In einem großen Topf Salzwasser zum Kochen bringen und die Tagliatelle gemäß der Packungsanleitung al dente kochen. Bewahren Sie vor dem Abgießen eine Tasse des Nudelwassers auf.
Während die Pasta kocht, erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und lassen Sie ihn goldbraun werden, achten Sie dabei darauf, dass er nicht verbrennt.
Die gekochten Tagliatelle abgießen und direkt in die Pfanne mit dem Knoblauch und Olivenöl geben. Gut umrühren, damit die Pasta das Aroma des Knoblauchs und Öls aufnimmt. Falls nötig, fügen Sie etwas Kochwasser hinzu, um die Pasta geschmeidiger zu machen.
Vom Herd nehmen und die Zitronenzesten, Zitronensaft und frischen Basilikum unter die Pasta mischen. Schmecken Sie dies mit Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer ab.
Verteilen Sie die Zabler Paradiso Bio Tagliatelle auf Teller. Die Burrata vorsichtig öffnen und je eine Kugel auf die Pasta setzen. Vor dem Servieren mit einem weiteren Schuss Olivenöl beträufeln und optional mit gerösteten Pinienkernen oder Walnüssen bestreuen.
Guten Appetit!
