Zabler Hochzeit extrabreite Nudelnester
Die extrabreiten Nudelnester von Zabler Hochzeit sind sehr unkompliziert in der Zubereitung. Doch nicht nur die einfache Zubereitung ist ein ausschlaggebender Punkt um sich für diese Nudeln zu entscheiden, auch der Geschmack bietet einen Hochgenuss für unseren Geschmackssinn.
Zabler Hochzeit extrabreite Nudelnester 500g
| Besonderheiten | |
| Zutaten | Hartweizen, Frisch-Eier (24%) |
| Hergestellt in | Deutschland |
| Kochzeit (min) | 8 – 10 |
| Energie kJ | 1539 |
| Energie kcal | 363 |
| Fett (g) | 3 |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,6 |
| Kohlenhydrate (g) | 71 |
| davon Zucker | 1 |
| Ballaststoffe (g) | 3 |
| Eiweiß (g) | 13 |
| Salz (g) | 0,003 |
Hier ist ein einfaches Rezept für extrabreite Nudelnester mit Sahnesauce:
Zutaten
400g Zabler Hochzeit extrabreite Nudelnester
300ml Schlagsahne
2 Knoblauchzehen
1 Zwiebel
2 EL Olivenöl
100g frisch geriebener Parmesan
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Muskatnuss (optional)
Frische Kräuter nach Wahl (z.B. Petersilie, Basilikum)
150g gekochter Schinken oder Speckwürfel (optional)
Die extrabreiten Nudelnester in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung, aber eher al dente, kochen. Abgießen und beiseite stellen. Bewahren Sie ein wenig vom Nudelwasser auf.
In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Fein gehackte Zwiebel und Knoblauchzehen dazugeben und anbraten, bis sie glasig sind.
Fügen Sie (wenn verwendet) Schinken oder Speckwürfel hinzu und braten Sie diese an, bis sie leicht gebräunt sind.
Die Schlagsahne in die Pfanne geben und zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und die Sauce 5-7 Minuten köcheln lassen, bis sie leicht eingedickt ist. Würzen Sie mit Salz, Pfeffer und einer Prise Muskatnuss (optional).
Die gekochten Nudelnester in die Pfanne geben und gut mit der Sahnesauce vermischen. Falls die Sauce zu dick ist, können Sie ein wenig vom aufbewahrten Nudelwasser hinzufügen, um sie zu verdünnen.
Den frisch geriebenen Parmesan unterrühren, bis er geschmolzen ist und die Sauce cremig wird.
Vor dem Servieren mit frischen Kräutern nach Wahl garnieren und dann die Nudelnester auf Teller verteilen.
Guten Appetit!
