Dorfmühle Dinkelspaghetti
Der Dinkelgrieß in den Dinkelspaghetti von Dorfmühle eignet sich ideal für Weizenallergiker und ermöglichen dir den Klassiker Spaghetti jetzt auch cholesterinarm zu genießen. Reich an Ballast.
Dorfmühle Dinkel-Spaghetti 500g
Besonderheiten | Kann Spuren von Ei enthalten |
Zutaten | Dinkelgrieß |
Hergestellt in | Deutschland |
Kochzeit (min) | 6 – 8 |
Energie kJ | 1500 |
Energie kcal | 354 |
Fett (g) | 2,1 |
davon gesättigte Fettsäuren | 0,39 |
Kohlenhydrate (g) | 67,3 |
davon Zucker | 3 |
Ballaststoffe (g) | 5,7 |
Eiweiß (g) | 13,7 |
Salz (g) | 0,06 |
Hier ist ein gesundes Rezept für Dinkelspaghetti mit vegetarischer Gemüse-Bolognese:
Zutaten
400g Dorfmühle Dinkelspaghetti
1 große Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 Zucchini
1 rote Paprika
2 Möhren
200g Champignons
800g passierte Tomaten
100g rote Linsen
2 EL Olivenöl
1 TL getrockneter Oregano
1 TL getrockneter Basilikum
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Optional: Frische Kräuter zum Garnieren (z.B. Basilikum)
Hacken Sie Zwiebel und Knoblauch fein und schneiden Sie Zucchini, Paprika und Möhren in kleine Würfel. Champignons säubern und in Scheiben schneiden.
In einem großen Topf das Olivenöl bei mittlerer Hitze erwärmen. Zwiebeln und Knoblauch hinzugeben und für 2-3 Minuten anbraten, bis sie glasig sind.
Geben Sie Zucchini, Paprika, Möhren und Champignons dazu. Alles etwa 5-7 Minuten anbraten, bis das Gemüse leicht gebräunt ist.
Die roten Linsen und die passierten Tomaten in den Topf geben. Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut umrühren.
Lassen Sie die Gemüse-Bolognese bei niedriger bis mittlerer Hitze 20-25 Minuten köcheln, bis die Linsen weich sind und die Soße eingedickt ist. Dabei gelegentlich umrühren.
In einem separaten Topf Salzwasser zum Kochen bringen und die Dinkelspaghetti nach Packungsanleitung al dente kochen. Gießen Sie die Nudeln anschließend ab.
Verteilen Sie die Dorfmühle Dinkelspaghetti auf Teller und übergießen Sie diese mit der Gemüse-Bolognese. Nach Wunsch mit frischen Kräutern garnieren.
Guten Appetit!