Birkel Muscheln
Die Muscheln aus Hartweizen und Frischei von Birkel sind besonders lecker in deiner Hühnersuppe.
Birkel Muscheln 250g
| Besonderheiten | Kann Spuren von Soja enthalten |
| Zutaten | Hartweizengrieß, Frischei (10%) |
| Hergestellt in | Deutschland |
| Kochzeit (min) | 9 |
| Energie kJ | 1528 |
| Energie kcal | 361 |
| Fett (g) | 2,5 |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,5 |
| Kohlenhydrate (g) | 70 |
| davon Zucker | 3 |
| Ballaststoffe (g) | 3 |
| Eiweiß (g) | 13 |
| Salz (g) | 0,05 |
Hier ist ein leckeres Suppenrezept für Muschel-Nudeln mit Hühnchen:
Zutaten
2 Tassen Birkel Muscheln
1,5 Liter Hühnerbrühe
300g Hühnerbrust, in kleine Stücke geschnitten
1 mittelgroße Zwiebel, fein gewürfelt
2 Karotten, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
2 Stangen Sellerie, in dünne Scheiben geschnitten
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 Dose (ca. 400g) stückige Tomaten
1 Lorbeerblatt
1 TL getrockneter Oregano
1 TL getrockneter Thymian
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
2 EL Olivenöl
Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)
In einem großen Topf das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Hühnerbruststücke hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren etwa 5-7 Minuten anbraten, bis sie rundum leicht gebräunt sind. Nehmen Sie dies aus dem Topf und stellen Sie es erst einmal beiseite.
Im selben Topf fügen Sie die Zwiebeln, Karotten und Sellerie hinzu. Etwa 5 Minuten dünsten, bis das Gemüse weich wird. Knoblauch ebenfalls hinzufügen und weitere 1-2 Minuten dünsten, bis er duftet.
Gießen Sie die Hühnerbrühe in den Topf. Stückige Tomaten, Lorbeerblatt, Oregano und Thymian hinzufügen. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und die Suppe etwa 10 Minuten köcheln lassen.
Die Muschelnudeln und das vorher angebratene Hühnchen zur Suppe geben. Lassen Sie die Suppe köcheln, bis die Nudeln weich und das Hühnchen vollständig durchgegart ist, etwa 10-15 Minuten.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das Lorbeerblatt entfernen. Füllen Sie die Suppe mit Birkel Muscheln in Schüsseln und garnieren Sie sie mit frischer Petersilie.
Guten Appetit!
