Barilla Piccolini Mini Farfalle
Der Name wird dieser Nudel in allem Fall gerecht. Piccolini lieben die Mini Farfalle von Barilla. Die Kindernudeln schmecken aber auch den „Großen“. Die Schmetterlingsform bildet jedes Mal ein kleines Kunstwerk, wenn sie auf dem Teller garniert wird. Das Auge isst ja bekanntlich mit. Lasst es euch schmecken.
Piccolini Mini Farfalle 500g
| Besonderheiten | Kann Spuren von Eiern enthalten |
| Zutaten | Hartweizengrieß, Wasser |
| Hergestellt in | Italien |
| Kochzeit (min) | 7 |
| Energie kJ | 1521 |
| Energie kcal | 359 |
| Fett (g) | 2 |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,5 |
| Kohlenhydrate (g) | 72,2 |
| davon Zucker | 3,5 |
| Ballaststoffe (g) | 3 |
| Eiweiß (g) | 11,5 |
| Salz (g) | 0,013 |
Hier ist ein köstliches Rezept für Piccolini Mini Farfalle mit Tomaten-Sahne-Sauce:
Zutaten
400g Barilla Piccolini Mini Farfalle
1 EL Olivenöl
1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
400g passierte Tomaten
100ml Sahne (für eine leichtere Variante können Sie auch Milch verwenden)
1 TL getrockneter Oregano
1 TL getrockneter Basilikum
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
Geriebener Käse zum Servieren, z.B. Parmesan oder Mozzarella (optional)
Frische Basilikumblätter zum Garnieren
Kochen Sie die Farfalle in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, bis sie al dente sind. Die Nudeln abgießen und danach warm halten.
Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und dünsten Sie sie, bis sie weich und transparent sind. Die passierten Tomaten, den Oregano und den Basilikum hinzugeben. Lassen Sie die Sauce einige Minuten köcheln, um die Aromen zu entwickeln.
Die Sahne in die Sauce gießen und umrühren. Lassen Sie die Sauce bei niedriger Hitze köcheln, bis sie leicht eingedickt ist. Die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Geben Sie die gekochten Farfalle in die Pfanne zur Sauce. Alles vorsichtig vermengen, damit die Nudeln gleichmäßig mit der Sauce überzogen sind.
Verteilen Sie die Barilla Piccoloni Mini Farfalle mit der Tomaten-Sahne-Sauce auf Teller. Bestreuen Sie jedes Gericht nach Wunsch mit geriebenem Käse und garnieren Sie es mit frischen Basilikumblättern.
Guten Appetit!
Hier ist ein leckeres Rezept für Piccolini Mini Farfalle in cremiger Pilz-Sahne-Sauce:
Zutaten
400 g Piccolini Mini Farfalle
250 g Champignons
1 kleine Zwiebel
1 Knoblauchzehe (optional)
200 ml Sahne
50 ml Gemüsebrühe
2 EL Olivenöl oder Butter
Salz, Pfeffer
Petersilie
Parmesan
Zuerst die Mini Farfalle in reichlich gesalzenem Wasser al dente kochen. Achte darauf, dass du sie nicht zu weich werden lässt, da sie später noch kurz in der Sauce ziehen. In der Zwischenzeit die Champignons putzen und in feine Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen und fein hacken, den Knoblauch ebenfalls klein schneiden oder pressen, falls du ihn verwenden möchtest.
In einer großen Pfanne das Olivenöl oder die Butter erhitzen und die Zwiebel bei mittlerer Hitze glasig dünsten. Den Knoblauch kurz hinzufügen und nur so lange anbraten, bis er duftet – so bleibt er mild. Jetzt die Champignons in die Pfanne geben und unter gelegentlichem Rühren etwa fünf Minuten braten, bis sie leicht gebräunt sind und ihr Aroma entfalten.
Mit der Gemüsebrühe ablöschen und anschließend die Sahne hinzufügen. Die Sauce bei mittlerer Hitze leicht köcheln lassen, bis sie cremig eindickt. Zwischendurch immer wieder umrühren, damit nichts am Pfannenboden ansetzt. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Sobald die Nudeln fertig sind, gut abtropfen lassen und direkt zur Sauce in die Pfanne geben. Alles gut vermengen, damit sich die Sauce gleichmäßig um die Mini Farfalle legt. Zum Servieren mit frisch gehackter Petersilie bestreuen und großzügig Parmesan darüber geben. Am besten sofort genießen, solange das Gericht schön heiß und cremig ist.
Guten Appetit!
