Die Orecchiette in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser gemäß der Packungsanweisung kochen, bis sie al dente sind. Gießen Sie die Nudeln ab, schrecken Sie diese unter kaltem Wasser ab und lassen Sie sie dann gut abtropfen.

In einer kleinen Schüssel das Olivenöl, den Balsamico-Essig und den fein gehackten Knoblauch verquirlen. Schmecken Sie das Dressing mit Salz und Pfeffer ab.

In einer großen Salatschüssel die abgekühlten Orecchiette, die halbierten Kirschtomaten, den zerbröselten Feta, die getrockneten Tomaten und den Rucola vorsichtig vermischen. Gießen Sie das vorbereitete Dressing darüber und vermengen Sie alles behutsam, damit die Aromen sich verbinden können.

Richten Sie den Nudelsalat auf Tellern an oder belassen Sie ihn in der Salatschüssel. Mit frisch geriebenem Parmesan bestreuen und mit Basilikumblättern garnieren.