Erhitzen Sie eine kleine Pfanne bei mittlerer Hitze und rösten Sie die Pinienkerne, bis sie goldbraun sind, etwa 3-4 Minuten. Achten Sie darauf, sie häufig zu schwenken, damit sie nicht verbrennen. Abkühlen lassen.

In einem Mixer oder einer Küchenmaschine das Basilikum, den Parmesan, die abgekühlten Pinienkerne und die Knoblauchzehen geben. Beginnen Sie mit dem Pürieren und gießen Sie langsam das Olivenöl ein, bis das Pesto eine homogene Konsistenz erreicht. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wenn das Pesto zu dick ist, können Sie etwas mehr Olivenöl hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.

Bringen Sie einen großen Topf mit reichlich Salzwasser zum Kochen. Fügen Sie die Taglierini hinzu und kochen Sie sie nach Packungsanweisung al dente. Beim Abgießen eine Tasse das Nudelwassers aufbewahren.

Geben Sie die abgetropften Nudeln zurück in den Topf (vom Herd nehmen). Fügen Sie das Basilikumpesto hinzu und mischen Sie es vorsichtig unter die Nudeln. Verwenden Sie bei Bedarf etwas vom reservierten Kochwasser, um das Pesto gleichmäßig zu verteilen und die Nudeln gut zu beschichten.