Dorfmühle Schnittnudeln
Der kernige Biss der Schnittnudeln ist unvergleichlich. Durch ihre Kochfestigkeit bleiben sie auch in deiner Lieblingssuppe Bissfest. Wir wünschen dir einen Guten Appetit!
Dorfmühle Schnittnudeln 500g
| Besonderheiten | |
| Zutaten | Hartweizengrieß, Frischeier (10%) |
| Hergestellt in | Deutschland |
| Kochzeit (min) | 5 – 7 |
| Energie kJ | 1530 |
| Energie kcal | 361 |
| Fett (g) | 2,5 |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,8 |
| Kohlenhydrate (g) | 70 |
| davon Zucker | 3 |
| Ballaststoffe (g) | 3,3 |
| Eiweiß (g) | 13 |
| Salz (g) | 0,1 |
Hier ist ein leckeres Suppenrezept für Schnittnudeln mit Möhren:
Zutaten
150g Dorfmühle Schnittnudeln
1,5 Liter Gemüsebrühe
3 mittelgroße Karotten, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
1 Stange Lauch, nur der weiße und hellgrüne Teil, gründlich gewaschen und in dünne Ringe geschnitten
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 Stück (ca. 2 cm) frischer Ingwer, geschält und fein gehackt
2 EL Sojasauce
1 TL Sesamöl
Frische Kräuter wie Petersilie oder Koriander, zum Garnieren
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
Optional: Chiliflocken für eine leichte Schärfe
Bringen Sie die Gemüsebrühe in einem großen Topf zum Kochen. Fügen Sie den Knoblauch und Ingwer hinzu und lassen Sie die Brühe bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten köcheln, um die Aromen zu entfalten.
Geben Sie die geschnittenen Karotten und den Lauch in die köchelnde Brühe. Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie das Gemüse etwa 10 Minuten köcheln, bis es weich, aber noch bissfest ist.
Fügen Sie die Schnittnudeln zur Suppe hinzu und kochen Sie sie gemäß der Packungsanweisung, bis sie al dente sind.
Verfeinern Sie die Suppe mit Sojasauce und Sesamöl. Mit Salz, Pfeffer und optional Chiliflocken abschmecken.
Verteilen Sie die Suppe mit Dorfmühle Schnittnudeln auf Schüsseln und garnieren Sie jede Portion mit frischen Kräutern.
Guten Appetit!
