Gaggli Glöckchen
Die Glöckchen sind besonders beliebt bei Soßenliebhabern. Durch ihre individuelle Form haftet die Soße besonders gut an den Glöckchen. Die Nudeln werden ausschließlich aus Hartweizengrieß und frischen Eiern hergestellt.
Gaggli Glöckchen 250g
| Besonderheiten | |
| Zutaten | Hartweizengrieß, Frischeier (18%) |
| Hergestellt in | Deutschland |
| Kochzeit (min) | 7 – 9 |
| Energie kJ | 1546 |
| Energie kcal | 365 |
| Fett (g) | 3 |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1 |
| Kohlenhydrate (g) | 69 |
| davon Zucker | 3 |
| Ballaststoffe (g) | 3 |
| Eiweiß (g) | 14 |
| Salz (g) | 0,1 |
Hier ein einfaches Rezept für Glöckchen-Nudeln mit Arrabiata-Sauce:
Zutaten
400g Gaggli Glöckchen
2 EL Olivenöl
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
1-2 rote Chilischoten, entkernt und fein gehackt (je nach gewünschter Schärfe)
800g gehackte Tomaten aus der Dose
1 TL getrockneter Oregano
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
Eine Handvoll frisches Basilikum, grob gehackt, zum Garnieren
Geriebener Parmesan oder Pecorino, zum Servieren
Kochen Sie die Glöckchen-Nudeln in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser gemäß der Packungsanweisung, bis sie al dente sind. Die Nudeln abgießen und etwas Nudelwasser aufbewahren.
Während die Nudeln kochen, erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie den Knoblauch und die Chilischoten hinzu und dünsten Sie sie einige Minuten, bis der Knoblauch duftet, aber nicht braun wird.
Die gehackten Tomaten, den getrockneten Oregano, Salz und Pfeffer in die Pfanne geben. Lassen Sie die Sauce zum Köcheln bringen, reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie sie 15-20 Minuten köcheln, bis sie leicht eingedickt ist.
Geben Sie die abgetropften Glöckchen-Nudeln in die Pfanne zur Arrabiata-Sauce. Alles gut vermengen, damit die Nudeln gleichmäßig mit der Sauce überzogen sind. Bei Bedarf ein wenig vom aufbewahrten Nudelkochwasser hinzufügen, um die Sauce geschmeidiger zu machen.
Verteilen Sie die Gaggli Glöckchen mit Arrabiata-Sauce auf Teller. Garnieren Sie jedes Gericht mit frischem Basilikum und bestreuen Sie es mit geriebenem Parmesan oder Pecorino.
Guten Appetit!
