3 Glocken Hörnchen – Die mag ich
Die 3 Glocken Hörnchen eignen sich besonders gut für einen Auflauf für die ganze Familie. Durch die kleine Form schmecken sie aber auch in jeder Variante des Salates, oder in jedem Soßengericht.
3 Glocken Die mag ich Hörnchen 500g
| Besonderheiten | Kann Spuren von Soja enthalten |
| Zutaten | Hartweizengrieß, Eier (10%) |
| Hergestellt in | Deutschland |
| Kochzeit (min) | 8 – 9 |
| Energie kJ | 1528 |
| Energie kcal | 361 |
| Fett (g) | 2,5 |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,5 |
| Kohlenhydrate (g) | 70 |
| davon Zucker | 3 |
| Ballaststoffe (g) | 3 |
| Eiweiß (g) | 13 |
| Salz (g) | 0,05 |
Hier ist ein einfaches Rezept für Hörnchen-Nudeln mit Pilzen:
Zutaten
400g 3 Glocken Hörnchen – Die Mag Ich
300g gemischte Pilze (z.B. Champignons, Shiitake, Pfifferlinge), grob gehackt
2 EL Olivenöl
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt
120ml trockener Weißwein
250ml Gemüsebrühe
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
1 EL frischer Thymian (oder 1 TL getrockneter Thymian)
Ein paar frische Petersilienblätter, zum Garnieren
Die Hörnchen in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser gemäß der Packungsanweisung kochen, bis sie al dente sind. Gießen Sie diese ab und stellen Sie sie beiseite.
Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und 2-3 Minuten dünsten, bis sie weich und transparent sind. Dann fügen Sie die Pilze hinzu und braten diese, bis sie ihr Wasser verloren haben und anfangen, goldbraun zu werden, etwa 5-7 Minuten.
Den Weißwein in die Pfanne geben und etwa 2 Minuten köcheln lassen, um den Alkohol zu reduzieren. Anschließend die Gemüsebrühe hinzufügen und die Sauce zum Köcheln bringen. Lassen Sie die Sauce einige Minuten köcheln, bis sie leicht eingedickt ist. Schmecken Sie dies mit Salz, Pfeffer und Thymian ab.
Die gekochten Hörnchen zur Pilzsauce in die Pfanne geben und alles gut vermischen, sodass die Nudeln gleichmäßig mit der Sauce überzogen sind. Bei Bedarf ein wenig Nudelkochwasser hinzufügen, um die Sauce geschmeidiger zu machen.
Verteilen Sie die 3 Glocken Hörnchen mit Pilzen auf Teller und garnieren Sie diese mit Petersilie.
Guten Appetit!
